お米名人のご紹介!
知るひとぞ知る、市原市の自慢のお米のご紹介になります。千葉県のみならず全国でも有数のお米農家、根本泰弘さんの育てる音信米。その音信米のご紹介をしていきます。
市原市の自慢の献上米!
千葉県では、毎年数多くの美味しいお米が産出されます。その中でも房の駅では、厳選農家さんの選りすぐりのお米をご紹介しています。その中でもお勧めしたいのが、市原市の根本さんが手がける音信米です。ご注文後精米をしてご発送いたします。もちろん玄米でのお届けも可能です。ご注文時に、お申し付けいただければと思います。
自然豊かな土地で育つ!
根本さんのお米は、音信山(おとずれやま)から流れ出る水が、その美味しさの源にもなっています。と根本さんは説明してくれます。音信米(おとずれまい)は、川から水が流れてくるわけでもなく、地下の水を汲み上げているわけでもなく、音信山の麓に絞りでた水を田んぼまで水路を作り流しています。
しっかり実るお米!
根本さんが手がけますお米は、コシヒカリをはじめ早生品種の房おとめや房こがね、さらには近年できた品種粒すけとなっております。一番のオススメはやはりコシヒカリとなっています。