千葉県の海沿いで、しかも手作りで作られるクラフトビールのご紹介です。海沿いにたたずむ立て屋の中で、そのクラフトビールは芽吹いています。モルト（麦芽）をじっくりと煮るのもそう、ホップや酵母を加えた後に発行するのも、すべてが手作業で行われ一本一本が大切に作られています。
千葉県鋸南町にある鋸南麦酒で作られるクラフトビールは、地元鋸南町で作られる柚子やお米、さらには自家焙煎される珈琲豆を副原料に使用し、鋸南町のある南房総を魅力を多くの方に伝えようと、日々クラフトビール作りに向き合っています。
鋸南麦酒で作られるビールはエールタイプのビールで、人気なアメリカンペールエールを中心に、香りも楽しめる飲みやすいクラフトビールを醸造しています。ご家族との食事や来客に合わせたイベント等で、お好みにあうクラフトビールのご紹介をしていきます。
■ アメリカンペールエール
鋸南麦酒の中でも苦味を抑え、柑橘系の香りただよう飲みやすさのアメリカンペールエールのご紹介です。ホップにカスケードとセンテニアルという、アメリカでも代表的なホップを使用しております。副原料に鋸南町で育てられたレモンを使用し、爽やかな風味をお楽しみいただけます。
■ トーキョーベイポーター
苦味の中に、ほのかに香る珈琲。地元鋸南町で自家焙煎している珈琲屋のコーヒー豆を副原料にし、苦味の中に優雅にただよう珈琲の風味をお楽しみいただけます。
■ きょなんゴールデンエール
地元鋸南町で育てられるお米を使い甘さを加え、柚子の香りで爽やかに。お魚料理にオススメなクラフトビールです。鋸南町の清々しい雰囲気感じる風味を、お楽しみいただけます。
■ ホワイトエールナルシス
地元鋸南町で育てられた甘夏と山椒を副原料に使用することで、柑橘系の風味のあとに、ほのかに感じるスパイシーさ。独特の味わいが楽しめる小麦エールです。
■ サンセットイングリッシュビター
地元鋸南町で育てられた生姜を副原料に使用することで、程よい苦味が加わりコクと香りが増したクラフトビールです。独特の色合いは、鋸南町から見える夕暮れをイメージしています。
ご利用ガイド
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